In der Nutztierindustrie wächst der Bedarf an robotergestützten Automatisierungs-lösungen. Viele Vorgänge, besonders bei kleinen und mittleren Unternehmen werden

in der Lebensmittelproduktion noch manuell gelöst und haben, z. B. aufgrund von Monotonie oder schweren Lasten, u. a. Auswirkungen auf die Gesundheit des Personals. Hier setzt der Gedanke des Innovationsnetzwerks AutoMeAt an. Es beschäftigt sich mit der Entwicklung von innovativen Technologien zur nachhaltigen Verbesserung der Produktionsbedingungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Angefangen

beim Schlachtvorgang, weiter zum Inline Transport, bis zum Verpackungsprozess der einzelnen Produkte.

Durch den Einsatz von Robotik, KI und Automatisierung im Bereich Hygiene und

Sensorik, sollen Prozesse verbessert und beschleunigt werden. Zusätzlich sollen die Mitarbeiter entlastet werden. Um einen hohen Wissenstransfer zu gewährlisten,

werden Firmen und Fachleute aus den zu Beginn genannten Bereichen wie Robotik

und Automatisierung, KI und Digitalisierung, Hygiene- und Analytiklabore und auch Anwender, also Firmen aus der Fleischverarbeitung partizipieren. Durch den Aufbau

des Netzwerkes sollen Fachübergreifende Kooperationen entstehen, an deren Ende

neue Ideen für das Vorantreiben der Digitalisierung und Automatisierung innerhalb

des Schlacht-, Zerlege- und Verpackungsprozesses entstehen.